颜值和营养兼具的金玉兰菜
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2022-02-28
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金玉兰菜有欧洲菊苣之称。远在16世纪的古希腊和古罗马时期已有莳植,试想一下,或许苏格拉底、柏拉图、亚里士多德和凯撒等人的餐桌上就已经摆放着金玉兰菜了。
金玉兰菜尚有咖啡草、咖啡萝卜这样的别名,由于它的根含菊糖及芬芳族物质,提取后可以用来制作代用咖啡,促进人体消化器官运动,因此而得名。
金玉兰菜不仅颜值了得,营养价值也很高。听说它富含钾、铁、钠、锌、卵白质和胡萝卜素,还含有一ban蔬菜中没有的马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙和山莴苣素等,这些营养素能资助人们减轻“上火、牙肿”带来的不适,尚有助于清肝利胆、解酒和哦~尤其适合在干燥的冬季食用。
金玉兰菜在莳植历程中不需施肥打药,适合生食!洗净后直接浇上生抽或沙拉酱拌一拌,也可以像小兔子一样直接咬着吃,这样才气限度地保留金玉兰菜的富厚营养和鲜嫩脆爽的口感哦~