功效与作用:降低血糖、通便利尿、清肝去火
菊苣,普遍漫衍于布欧洲、亚洲、北非。含卵白质、维生素、胡萝卜素、烟酸等,而且膳食纤维较高,微量元素较全。其味感甘中略带苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品,具有降低血糖、通便利尿、清肝去火的功效。
1、降低血糖:菊苣的热量低,脂肪和碳水化合物含量都不高,吃菊苣能降低血糖浓度,特殊适合糖尿病人。
2、通便利尿:菊苣中膳食纤维、胡萝卜素和维生素C等因素含量富厚,能资助肠道蠕动,资助消化通便,防止便秘问题,还能促进尿液倾轧,倾轧毒素,因此吃菊苣还能美容养颜。
3、凉血止血:菊苣中的胡萝卜素、维生素C、钾和钙等营养元素,对预防和**血虚病效果很好,此外菊苣还能凉血止血,资助伤口恢复。
4、清肝去火:菊苣性凉,味苦,富含多种维生素,具有去除燥热的作用,喉干舌燥可以吃些菊苣来缓解,或者直接喝菊苣茶也能到达缓解效果。
5、抗炎消肿:菊苣中含有蒲公英甾醇、胆碱等因素,能有用杀菌抗炎症,对**黄疸型肝炎、咽喉炎、伤风发烧及慢性气管炎和扁桃体炎都有很好的疗效。
6、健胃消食:菊苣可止胃疼,有开胃的作用,可以健胃、消食。