芽球玉兰,又叫金玉兰菜,苦白菜等,属菊科多年生草本植物,它形状看起来像一朵含苞待放的花骨朵,闻起来尚有一股淡淡的清香,是一款欧洲籹hi夜笞迨卟,原产自荷兰,被誉为“蔬菜王子”,经磨练证实,芽球玉兰含钾、铁、钠、锌、胡萝卜素、卵白质等因素。难堪的是,芽球玉兰中含有一ban蔬菜中没有的因素,如苦味物质马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素等,gai类物质具有清肝利胆、开胃健脾、解酒护肝、等功效,糖尿病人常吃可调治血糖,晚年人的尿频尿急也可获得缓解。由于芽球玉兰加温后会影响蔬菜的营养因素,以是不建议煎、炒、烹、炸,生吃、凉拌或者做色拉是有用的服法。