菊苣为药食两用植物,叶可调制生菜,根含菊糖及芬芳族物质,可提制代用咖啡,促进人体消化器官运动。 植物的地上部门及根可供药用,中药名划分为菊苣、菊苣根,具有,消肿,健胃等功效。gai植物耐寒,耐旱,喜生于阳光富足的田边、山坡等地。中国等均有漫衍。
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